電爐煉鋼，它的本質(zhì)就是煉渣，這是煉鋼工人豐富的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。它深刻地描述了爐渣在煉鋼過(guò)程中的重要作用，要想煉好鋼，就必須先煉好渣。

煉鋼是一個(gè)復(fù)雜的高溫物理化學(xué)過(guò)程，爐渣在此過(guò)程中有以下重要作用。

一、爐渣比金屬輕，能浮在鋼液面上，阻止?fàn)t氣中的有害氣體氫和氮直接被鋼液吸收，對(duì)鋼液起保護(hù)層的作用。

二、控制煉鋼過(guò)程反應(yīng)進(jìn)行的方向和速度。例如在電弧爐煉鋼過(guò)程的氧化期，為了使雜質(zhì)（碳、磷等）迅速氧化，爐渣應(yīng)具有強(qiáng)烈的氧化性；但在*后階段的還原期，為了達(dá)到去除鋼中硫、氧等目的，爐渣必須保持還原性。

三、爐渣能很好地吸收從熔池中上浮的化合物，以減少鋼中非金屬夾雜。

四、粘度適當(dāng)?shù)臓t渣能保證熔池沸騰時(shí)氣體的自由逸出，以及降低混雜在爐渣中的金屬損失。

現(xiàn)代電爐是專業(yè)從事電爐生產(chǎn)、設(shè)計(jì)的企業(yè)，主要生產(chǎn)各種燃?xì)饧訜釥t、蓄熱式加熱爐、隧道式焙燒爐等多種電爐。