陶瓷材料都是離子晶體．電子受到約束不能自由運(yùn)動(dòng)，其導(dǎo)熱主要山晶格振動(dòng)來(lái)完成。當(dāng)物體的不同部分存在溫度差時(shí)，處于高溫下的晶格質(zhì)點(diǎn)熱振動(dòng)的振幅大，處于較低溫度下的晶格質(zhì)點(diǎn)熱振動(dòng)的振幅較小，由于振幅之間的差異．相互作用的結(jié)果，發(fā)生能量的轉(zhuǎn)移，振幅較弱的低溫質(zhì)點(diǎn)便從振幅較強(qiáng)的高溫質(zhì)點(diǎn)獲得能量．使自己的振幅增大．溫度升高，亦即熱量從高溫處傳向低溫處。

　　這一導(dǎo)熱過(guò)程，熱量靠晶格振動(dòng)的點(diǎn)陣波來(lái)輸送的。晶格波傳播速度與物質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)。晶格缺陷(如位錯(cuò)、畸變等)增多．則導(dǎo)熱系數(shù)降低。

　　根據(jù)量廣理論．微觀粒子運(yùn)動(dòng)具有二象性，既具有粒子的性質(zhì)，山具有波動(dòng)的性質(zhì)。晶格振動(dòng)是一種彈性波，也就是在固體中傳播聲波。把晶格振動(dòng)的能量稱(chēng)為“聲子”，用——種聲子的運(yùn)動(dòng)宋代表格波的傳播。離”產(chǎn)晶體的熱傳導(dǎo)過(guò)程可認(rèn)為是由于聲子碰撞的結(jié)果，金屬導(dǎo)熱主要是由于電子碰撞的結(jié)果．而氣體的導(dǎo)熱則由于氣體分子碰撞造成的。

　　氣體分子間距較大．使它們能夠在任何方向上自由運(yùn)動(dòng)。氣體的導(dǎo)熱與從較高溫區(qū)向較低溫區(qū)的分子擴(kuò)散過(guò)程相類(lèi)似，發(fā)生了分子位置和分子能量的交換。

　　當(dāng)氣體流動(dòng)時(shí)，熱量便以?xún)?nèi)能的形式，借流動(dòng)介質(zhì)的攜帶，自一處傳送至另一處。在電爐中，較高溫度的氣體，能夠借對(duì)流將熱量傳給制品表面，或爐墻壁面。而在冷卻階段，冷空氣從溫度較高的爐墻壁面或制品表面把熱量帶走，這都是屬于對(duì)流換熱，即流體與固體表面之間的對(duì)流和導(dǎo)熱傳熱過(guò)程。

　　利用電磁波中的熱射線(xiàn)來(lái)進(jìn)行熱量傳遞的輻射換熱在高溫電爐中非常重要。

　　物體中電子振動(dòng)或激動(dòng)的結(jié)果．就會(huì)向外發(fā)射出輻射能。當(dāng)物體受熱時(shí)，內(nèi)部電子的激動(dòng)增加，則放出的輻射能也隨著增加。因此。物體的溫度乃是內(nèi)部電子激動(dòng)的基本原因，加熱爐由此而產(chǎn)生的輻射能也就取決于溫度的高低。

　　輻射能的載運(yùn)體是電磁波，輻射傳熱可以通過(guò)較遠(yuǎn)的距離。

　　電爐中，導(dǎo)熱、對(duì)流和輻射三種傳熱方式都存在。在爐墻里屬于導(dǎo)熱，爐殼通過(guò)對(duì)流換熱和輻射換熱將熱量散失到周?chē)諝庵小?/p>

　　電爐傳熱分為穩(wěn)定傳熱與不穩(wěn)定傳熱兩種。在傳熱過(guò)程中，物體各點(diǎn)的溫度不隨時(shí)間改變，稱(chēng)為穩(wěn)定傳熱。如硅碳棒電熱隧道窯的窯墻散熱過(guò)程。如果物體各點(diǎn)的溫度隨時(shí)間而變化，則稱(chēng)為不穩(wěn)定傳熱。如間歇式電爐墻蓄熱過(guò)程及冷卻過(guò)程。穩(wěn)定或不穩(wěn)定傳熱的差別在于，對(duì)物體某一點(diǎn)而言，若流入該點(diǎn)的熱量等于流出該點(diǎn)的熱量，則這點(diǎn)溫度能始終保持不變，如連續(xù)式爐墻上的一點(diǎn)，這就屬于穩(wěn)定傳熱。

　　如果流入熱量大于流出熱量，如升溫階段鉬絲爐墻上某一點(diǎn)．它的溫度會(huì)逐漸升高，進(jìn)行蓄熱。反之，逐漸冷卻。這就是不穩(wěn)定傳熱的本質(zhì)。